Vorbereitung

Bereiten Sie die Lenden gut vor und waschen Sie sie gut, schneiden Sie sie in sehr kleine Würfel und legen Sie sie in eine Schüssel.

Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden, Salz, gehackten Chili und den Saft von drei Limetten zum Fisch geben. Mit Film abdecken und mindestens 4 bis 6 Stunden im Kühlschrank lagern.

Die Ceviche servieren und mit fein gehacktem Koriander und Salat bestreuen.

Genieße dein Essen!

Zutaten

  • 400 g goldene Fischlende (ohne Haut und ohne Knochen)
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 c. Teesalz
  • 1 frischer Chili
  • 4 Dateien
  • frischer Koriander
  • 4 Salatblätter