Vorbereitung

In eine Schüssel die fein gehackten Zwiebeln gießen und Wasser, Essig und Salz hinzufügen. 10 Minuten einwirken lassen, dann Tomate, Ei, Chili, Koriander und gehackte Petersilie hinzufügen. Alles mischen und das Salz korrigieren.

Zutaten

  • 1 große Zwiebel
  • 1 lange Zwiebel
  • 1 gekochtes Ei, geschält
  • 1 geschälte Tomate
  • Koriander
  • Petersilie
  • Salz nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Wasser
  • 1 Esslöffel Essig
  • zerquetschte Chili Pepitas