Vorbereitung

Machen Sie ein Hackfleisch mit den Haselnüssen, fügen Sie ein wenig Sahne hinzu, wenn Sie ein cremiges Ergebnis erzielen möchten. Reservieren. 1 ungeschälten Knoblauch in etwas Olivenöl anbraten, die in dicke Scheiben geschnittene Zucchini und den roten Pfeffer in einer Scheibe durch dasselbe Öl geben.

Würzen Sie das Fleisch und geben Sie es mit dem Öl aus den vorherigen Zubereitungen durch die Pfanne. Lassen Sie es einige Sekunden lang stehen, damit es außen bräunt und innen saftig ist.

Das Gemüse unten, das Fleisch oben und oben mit den Haselnüssen bestreichen.

Zutaten

  • 100 gr. Känguru-Hüfte
  • Zucchini
  • rote Paprika
  • Haselnüsse
  • Knoblauch
  • Salz und weißer Pfeffer
  • Sahne (optional)
  • Olivenöl