Vorbereitung

Ungeschälte Kartoffeln und geschälte Karotten in Salzwasser in getrennten Töpfen kochen.
Kochen Sie auch 2 Eier.
Schneiden Sie eine halbe Zwiebel, Gurken und Karotten, die bereits weich sind, in kleine Würfel; kombinieren Sie sie in einem separaten Topf.
Wenn die Kartoffeln fast fertig sind (außen weich mit einem leicht harten Kern in der Mitte), nehmen Sie sie heraus, schälen und schneiden Sie sie und geben Sie sie schließlich in den Topf voller Gemüse.
Es ist Zeit, die Mayonnaise jetzt hinzuzufügen.
Letzte Zutaten sind Eier; mischen Sie sie in den Salat.
Für einen noch besseren Geschmack Salz und schwarzen Pfeffer verwenden.
Lassen Sie es vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank.

Zutaten

  • Kartoffeln - 4-5 größere Stücke
  • Zwiebel - eine halbe
  • Edelwicken - mittlere Dose
  • Karotten - 3 Stück
  • Eier - 2 Stück
  • Mayonnaise - 6-7 Esslöffel (EL)
  • Salz, schwarzer Pfeffer, Paprika