Vorbereitung

Kochen Sie das Wasser mit dem Salz in einem Topf, lassen Sie es erwärmen und fügen Sie den Paprika hinzu. Den Chili in eine Schüssel geben, das warme Wasser mit Paprika, Oregano, Lorbeerblatt, Rosmarin, gehacktem Knoblauch, Essig und Öl hinzufügen und 24 Stunden ruhen lassen. In einem Sauciere servieren oder in einer Flasche im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten

  • • 1/2 l Wasser
  • • 1/4 Tasse grobes Salz
  • • 1 Esslöffel heißer Paprika
  • • 1 Esslöffel gemahlener Chili
  • • 1 Esslöffel Oregano
  • • 4 Lorbeerblätter
  • • 3 Rosmarinblätter
  • • 4 Knoblauchzehen
  • • Essig und Öl nach Geschmack