Vorbereitung

Marinieren Sie die Garnelen (zuvor geschält) in den Saft von
Zitrone und Öl. 2 Stunden ruhen lassen. Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel
mit Öl und Pfeffer. Führen Sie die Garnelen durch die Mischung und
Überziehen Sie sie mit Semmelbröseln. Ordnen Sie sie 3 auf einem hölzernen Zahnstocher
wie für Broschüren. braten Sie sie auf beiden Seiten und ordnen Sie sie in einem
Tablett in Form von Kreisen, die in der Mitte die Zitrone enthalten
in Scheiben schneiden.

Zutaten

  • 150 grs. frische Garnelen
  • Saft von 2 Zitronen
  • 1 Zitrone
  • Öl
  • Semmelbrösel (kein Teig, weil es Fehler gibt)
  • Pfeffer in Capochollo
  • Salz
  • Holzstäbchen für Brochettes