Vorbereitung

Legen Sie die Nelke mit den bereits gebürsteten Schalen in eine mit Wasser und einem Löffel Öl bedeckte Pfanne. kochen bis offen. Die Zwiebel mit einem weiteren Löffel Zeite anbraten, die Tomaten, das Salz und die Brühe hinzufügen, wo die Nelke, das Basilikum, gekocht und 30 Minuten lang gekocht werden. Nehmen Sie die Nelke aus den offenen Schalen und braten Sie sie in Butter an. Wein und Tomatensauce hinzufügen. 10 Minuten kochen lassen. Die Spaghetti in einer Pfanne mit kochendem Wasser al dente kochen. abtropfen lassen und mit der Sauce servieren, mit gehackter Petersilie bestreuen.

Zutaten

  • 1 Päckchen Spaghetti-Nudeln
  • 1 kg geschälte und entkernte Tomaten
  • 1 kg kleine Muscheln (Muschel)
  • 1 gehackte Zwiebel
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Glas trockener Weißwein
  • 1 Esslöffel Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • gehackte Petersilie und Basilikum