Vorbereitung

Scalda il forno a 180° (termostato 6).
Cospargi abbondantemente di senape i pezzi di coniglio.
Scalda l'olio a fuoco vivo in una pentola che possa andare anche in forno.
Fai dorare i pezzi di coniglio.
Aggiungi sale e pepe.
Copri la pentola e mettila in forno.
Fai cuocere per 30 - 40 min., bagnando di tanto in tanto, se necessario con un po' di vino bianco.
Togli la pentola dal forno e mettila sul gas a fuoco vivo
Sevi questo piatto caldo.

Zutaten

  • 4 bei pezzi di coniglio
  • 1 bicchiere di senape forte
  • 2 cucchiai d'olio di semi
  • Sale, pepe