Vorbereitung

Die in Streifen geschnittenen Paprikaschoten in einem niedrigen, breiten Topf mit dem heißen Öl anbraten, den in kleine Stücke geschnittenen Knoblauch und schließlich die Tomate hinzufügen.
Wenn die Sauce fertig ist, fügen Sie den gewürfelten Speck hinzu und braten Sie ihn einige Minuten lang. dann fügen wir die kleinen Würste hinzu.
Fügen Sie den Reis hinzu, braten Sie ihn einige Sekunden lang, fügen Sie die Brühe hinzu (2 Messlöffel für jeden Reis) und fügen Sie das Salz hinzu, wenn der Reis zu kochen beginnt.
Etwa 18 Minuten kochen lassen und nach dem Kochen den Auflauf vom Herd nehmen und vor dem Servieren etwa 5 Minuten unbedeckt ruhen lassen.

Zutaten

  • 200 Gramm Reis.
  • 1 roter Pfeffer
  • 2 Knoblauchzehen.
  • 1 Tomate.
  • 16 Cocktailwürste (klein).
  • 300 Gramm geräucherter Speck in Stücken.
  • Hühnersuppe.
  • 6 Esslöffel Öl.
  • Salz.