Vorbereitung

Backofen auf 180 ° C vorheizen.
Kombinieren Sie das Huhn und die restlichen Zutaten mit Ausnahme des Zitronensafts in einer Schüssel. Nach Geschmack abschmecken und vorsichtig umrühren, bis das Huhn und der Haloumi gut mit der Kräutermischung überzogen sind. Das Huhn in eine Auflaufform geben und die Lücken mit Haloumi füllen. Mit extra Olivenöl beträufeln und den Zitronensaft darüber gießen. Übertragen Sie das Tablett in den Ofen und braten Sie es 50-55 Minuten lang, bis das Huhn und der Haloumi golden sind und das Huhn durchgekocht ist.
Mit grünem Salat oder gedünstetem Gemüse servieren

Zutaten

  • 4 Maryland Hühner
  • 200 g Haloumi-Käse, in 1 cm dicke Scheiben schneiden
  • 60 ml (¼ Tasse) natives Olivenöl extra plus extra Nieselregen
  • fein geriebene Schale und Saft von 1 Zitrone
  • 4 Zweige Thymian
  • 1 Zweig Rosmarin
  • ½ Teelöffel trockener Thymian
  • ½ Teelöffel getrockneter Oregano
  • ¼ Teelöffel getrockneter Rosmarin
  • Salz und schwarzer Pfeffer
  • gedämpftes Gemüse oder ein grüner Salat zum Servieren