Vorbereitung

Mehl mit Zwiebeln, Knoblauch, Koriandersamen und Koriander mischen. Kokosmilch und Ei mischen (ggf. Wasser, um eine glatte und dünne Masse zu bilden). Die Erdnüsse dazugeben. Stellen Sie eine Pfanne mit ½ Zoll Öl auf hohe Hitze und, wenn es heiß wird, fügen Sie allmählich Löffel Teig hinzu, um zu braten, gelegentlich drehen, bis sie goldbraun sind. Nach Belieben entfernen, abtropfen lassen und salzen.

Zutaten

  • ¾ Tasse heiße Kokosmilch oder Wasser
  • 1 Tasse gesalzene Erdnüsse
  • ¼ Tasse Weizenmehl
  • ¾ Tasse Reismehl
  • ½ Teelöffel Samen
  • 1 Teelöffel fein gehackte Zwiebel
  • ¼ Teelöffel Koriander
  • ½ zerdrückte Knoblauchzehe
  • Gebratenes Öl, Salz
  • 1 geschlagenes Ei