Vorbereitung

Das Mehl in die Butter oder Margarine geben und in einem Mixer zerbröckeln. Fügen Sie das Eis zu der zerbröckelten Mischung hinzu und bearbeiten Sie den Teig mit Teighaken. (Wenn Sie keine Teighaken haben, verwenden Sie Ihre Hände. Gummihandschuhe tragen dazu bei, die kalte Temperatur des Eises zu senken.) Wenn der Teig glatt ist, formen Sie eine Kugel und kühlen Sie ihn über Nacht.
Heizen Sie den Ofen auf 175 ° C vor.
Öffnen Sie den Teig etwa 1/8 Zoll dick auf einer bemehlten Oberfläche. Schneiden Sie die Kreise mit dem Rand einer in Mehl getränkten Tasse ab. Auf ein Backblech legen und in der Mitte jeweils einen Fingerabdruck machen. Füllen Sie die Fingerabdrücke mit einem halben Teelöffel Fruchtfüllung.
20 Minuten bei 175 ° C backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten

  • 1 Liter Vanilleeis
  • 2 Tassen Butter
  • 4 Tassen Mehrzweckmehl
  • 1/2 Tasse Dosenobst, jeder Geschmack