Vorbereitung

Die Zwiebel in Butter anbraten. Fügen Sie die Schale und den Zitronensaft und die Sahne hinzu. Zwei Minuten kochen lassen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Die Pasta al dente in reichlich mit Salz gewürztem Wasser kochen und abtropfen lassen. Auf eine Platte geben, mit Käse bestreuen und die Sauce hinzufügen.
Mit Zitronenschale und Parmesan dekorieren. Sofort servieren.

Zutaten

  • 400 gr Fettuccine
  • 2 Esslöffel gehackte Zwiebeln
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 Teelöffel Zitronenschale
  • 2 Esslöffel Butter
  • 200 ml Sahne
  • Geriebener Parmesan q.s.
  • Salz und Pfeffer q.s.