Vorbereitung

Streuen Sie etwas Milch über das Brot
Rühren Sie die Eier in einer Schüssel und mischen Sie etwa drei Esslöffel Milch und eine Prise Salz
Butter in einer Pfanne erhitzen
Legen Sie die Brotscheiben in die Ei-Milch-Mischung, um sie zu erweichen, und geben Sie sie dann in die Pfanne
Auf beiden Seiten braten, bis sie braun sind
Nach Belieben mit Zucker und Zimt bestreuen
Mit Apfelmus servieren:
4 - 5 Äpfel schälen und entkernen und in Scheiben schneiden
Den Apfel in etwa 1/3 Tasse Wasser weich kochen, dann glatt pürieren
Fügen Sie z.B. Zitronensaft, Zucker oder Ahornsirup nach Geschmack
Damit wird kalte Milch getrunken.

Zutaten

  • 12 Scheiben dunkles Brot (vorzugsweise vom Vortag)
  • Milch
  • 3 Eier
  • Butter
  • Zucker
  • Zimt