Vorbereitung

Alle Zutaten werden in kleine Stücke geschnitten. Es ist wichtig, die Tomaten zu schälen, da die Haut unangenehm zu essen ist.

Natives Olivenöl extra in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den grünen Pfeffer bei schwacher Hitze mit etwas Salz anbraten. Wenn sie golden sind, fügen Sie die Zucchini hinzu und braten Sie sie 15 Minuten lang. Wenn die Zucchini zart ist, fügen Sie die gehackte Tomate hinzu.

Lassen Sie alles 30 Minuten lang bei sehr schwacher Hitze (wichtig) kochen. wir müssen es jedes bisschen drehen, damit es nicht klebt.

Die Fritá kann so wie sie ist oder von Spiegeleiern mit gebratener Chorizo, einem guten gegrillten Steak, einem Fisch usw. gegessen werden. was du wollen. Deshalb wird bei der Herstellung der Fritte eine große Menge hergestellt. es hält sich wunderbar gut im kühlschrank.

Zutaten

  • eine große Zucchini.
  • 2 grüne Paprikaschoten
  • 1/2 kg. von reifen Tomaten.
  • eine große Zwiebel.
  • Natives Olivenöl extra
  • 6 Pfefferkörner
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz.