Vorbereitung

Entfernen Sie die Semmelbrösel und legen Sie das Brot um die Eisbällchen, die so kalt wie möglich sein sollten. Mit Holzstäbchen sichern und während der Teigzubereitung im Gefrierschrank beiseite stellen. Mischen Sie das Mehl mit dem Grand Marnier und dem Eigelb. Gut mischen und beiseite stellen. Das Eiweiß schlagen und vorsichtig in den Teig wickeln. Nehmen Sie die Eisbällchen und das Brot aus dem Gefrierschrank und geben Sie sie durch den Teig. In reichlich heißem Öl (180 ° C) braten. Nach dem Pommes mit dem Schnaps beträufeln und flambieren. Sofort servieren.

Zutaten

  • 4 Kugeln Vanilleeis
  • 4 Scheiben Brot
  • 1 dl Grand Marnier
  • Öl q.s.
  • Für die Masse:
  • 100 g Mehl
  • 15 gr Zucker
  • 2 Eier
  • 5 Esslöffel Grand Marnier