Gefüllte Zucchini

- Zucchini gut waschen.
- das obere Ende abschneiden.
- Die Zucchini halbieren.
- Die Zucchini ca. 8 Minuten in reichlich Salzwasser kochen (die Schale sollte gleichmäßig sein).
- Aus dem Kochfeld nehmen und die Zucchinihälften verkehrt herum auf eine ebene Fläche legen, um die Flüssigkeit abzulassen.
- Zwiebel schälen und fein hacken.
- Den gekochten Schinken hacken
- Die Semmelbrösel in der Milch einweichen.
- Wenn die Zucchini kalt ist, entfernen Sie mit einem Löffel den inneren Teil und achten Sie darauf, die Haut nicht zu beschädigen.
- Drücken Sie das Fruchtfleisch mit den Händen aus der Zucchini und versuchen Sie, so wenig Wasser wie möglich zu halten.
- In einer Pfanne die Butter zusammen mit dem Öl erhitzen.
- Die Zwiebel anbraten.
- Das Fruchtfleisch der Zucchini hinzufügen.
- Den gekochten Schinken hinzufügen.
- Entfernen Sie die Zucchini-Fruchtfleisch-Mischung vom Kochen.
- Die Semmelbrösel auspressen und zur Zubereitung hinzufügen.
- Eier und geriebenen Käse hinzufügen.
- sehr gut mischen.
- Die Zucchinischalenhälften in eine Auflaufform geben und mit der vorherigen Zubereitung füllen.
- Die Zucchini mit Semmelbröseln bestreuen, die Oberfläche mit ein paar Tropfen Öl oder Butter bestreuen.
- Die gefüllte Zucchini in einen mittelgroßen Ofen geben und ca. 15 Minuten kochen, bis die Oberfläche goldbraun ist