Vorbereitung

Kochen Sie den Kohl etwa 20 Minuten lang in kochendem Wasser oder Dampf.
abtropfen lassen und wie bei grüner Brühe schneiden.
Das Bechamel ein wenig erhitzen, vom Herd nehmen und den geriebenen Käse und das zuvor geschlagene ganze Ei hinzufügen, bei Bedarf mit Salz und Muskatnuss würzen.
Zum Schluss den geschnittenen Kohl in dieser Zubereitung gut mischen.
Butter ein Gericht in den Ofen und gießen Sie den Kohl mit dem Bechamel.
Mit Semmelbröseln und Butterstücken bestreuen und im Ofen ca. + oder - 10 bis 15 Minuten backen.
als Beilage zu Fleisch dienen.

Zutaten

  • 500 grs. Béchamel
  • 1 großer oder 2 kleiner Kohl
  • 40 grs. geriebener Gruyere-Käse
  • 1 Ei
  • geriebenes Brot q.s.
  • 1 Prise Muskatnuss
  • Butter q.s.