Vorbereitung

Die Zwiebel in Butter anbraten. Fügen Sie das Hackfleisch und das Lorbeerblatt hinzu. Wenn das Fleisch gut gebräunt ist, fügen Sie das Tomatenmark und den Ketchup, Salz und Pfeffer hinzu. köcheln lassen, bis das Fleisch gekocht ist. vom Herd nehmen und das geriebene Emmental hinzufügen. Die Nudeln mit Salz kochen, bis sie ´´al dente´´ sind. abtropfen lassen und die Nudeln mit der Fleischzubereitung mischen. Gießen Sie die gewürzten Nudeln in einen mit Margarine gefetteten Pyrex. Gießen Sie die Bechamelsauce über die Nudeln und stellen Sie sie für 40 oder 45 Minuten in einen gemäßigten Ofen. Wenn Sie eine goldene Kruste auf der Oberfläche bilden, nehmen Sie diese aus dem Ofen und servieren Sie sie sofort.

Zutaten

  • ein Glas Tomatenmark
  • ein Glas Tomatensauce
  • 50 g geriebener Emmentaler Käse
  • 80 g Butter oder Margarine
  • 500 g Hackfleisch
  • 400 Gramm Makkaroni
  • ½ Zwiebel, gehackt
  • ½ Lorbeerblatt
  • Salz und Pfeffer
  • Bechamelsauce