Vorbereitung

kochen Sie ein ganzes Huhn in einem großen Topf für zwei Stunden. es wird auf traditionelle Weise zubereitet. Der Zitronensaft wird mit dem gemahlenen gelben Pfeffer, Salz und Pfeffer gemischt. Die Henne wird in große Stücke geschnitten und alles wird unter die rohen Zwiebeln gelegt, der Länge nach geschnitten und gespült, und die gehackte Paprika. Zum Schluss gießen wir die Zitronenmischung über die Quelle. Es wird mit gekochtem Yucca begleitet.

Zutaten

  • 1 Henne
  • 10 Zitronen
  • 200 Gramm gelber Pfeffer
  • 6 Zwiebeln
  • 2 rote Paprika
  • Salz und Pfeffer