Vorbereitung

Legen Sie den Kabeljau in die Pfanne mit kochendem Wasser. Warten Sie, bis es wieder kocht, stellen Sie die Heizung ab, decken Sie es ab und kochen Sie es 20 Minuten lang in heißem Wasser. Shred oder Schuppen (Haut und Pickel entfernen), Wasser reservieren. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Knoblauchzehen darin anbraten. Paprika und gehackte Tomaten hinzufügen. einige Minuten anbraten. Fügen Sie den Kabeljau hinzu und lassen Sie ihn noch einige Minuten kochen. Fügen Sie die Tomatensauce, Petersilie und eine Kelle Wasser aus dem Kabeljau hinzu. rühren und die gekochten Nudeln ´´al dente´´ hinzufügen. Gut mischen, auf Teller legen und servieren.

Zutaten

  • 500 g eingeweichter und zerkleinerter Kabeljau
  • 1 Einheit (en) rote Paprika ohne Haut (en)
  • 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
  • 4 kernlose Tomateneinheit (en)
  • 3 Esslöffel Tomatensauce
  • 500 gr Nudeln
  • 1 Tasse Olivenöl
  • wie viel Salz ist genug
  • wie viel gehackte Petersilie (n)