Vorbereitung

Vorbereitungszeit: 1 Stunde
Schwierigkeitsgrad: normal
Kategorie: Brühen und Suppen
Die Yamswurzel schälen und gut mit Zitrone waschen.
Nach dem Waschen in einen großen, tiefen Topf mit ausreichend Wasser kochen, warten, bis es gekocht ist und dick wird.
Wenn die Yamswurzel ist, fügen Sie den Kokosnusssaft oder die Molke einer der beiden hinzu.
Zerdrücken Sie den Knoblauch mit einer Prise Salz, hacken Sie die Zwiebel und braten Sie sie in etwas Öl an. Geben Sie diese dann mit der Yamswurzel in den Topf
Den Käse in Quadrate schneiden, abdecken und ausschalten
Beobachtungen:
Es wird mit Kokosnussreis und etwas gehackter und sautierter großer Zwiebel serviert, darüber gestreut und mit Zitronensaft versetzt.

Zutaten

  • Yam (es ist eine Pflanze der Tropen, deren große essbare Wurzel ähnlich der Süßkartoffel oder Süßkartoffel, mit schwarzer Haut und ihrem Fleisch geröstet ist).
  • Espino,
  • Wasser,
  • Knoblauch,
  • Zwiebel,
  • gehackter Küstenkäse,
  • Zitronensaft)
  • Atoyabuey Serum