Vorbereitung

Die Milch wird unter Rühren mit 1 Kilo Zucker gekocht, bis sie gut eingedickt ist. Die geriebene Kokosnuss wird mit ½ Kilo Zucker in 2 Tassen Wasser gekocht. Wenn die Kokosnuss gekocht wird, werden die beiden Süßigkeiten gerührt.

12 Eigelb werden geschlagen, zu der Mischung gegeben und auf niedrige Hitze gestellt.

Wenn es kocht, wird es in eine Platte gegossen, mit Mandelhälften garniert und goldbraun gebacken.

Zutaten

  • 2 lt. Milch
  • 1 ½ Kilo Zucker
  • ½ Kilo Kokosraspeln
  • 2 Schüsseln Wasser
  • 12 Eier
  • 20 gehackte Mandeln