Vorbereitung

Entfernen Sie die Körner aus dem Mais und mahlen Sie sie im Mixer mit Milch, Zimt und Salz.
lege sie ins Feuer und rühre die Mischung, bis sie dicker wird.
In der Zwischenzeit das Ei, das Eigelb und den Zucker zu einem Band schlagen.
Den Mais abseihen und mit einem Holzhammer gut zusammendrücken.
Fügen Sie die Eier hinzu und stellen Sie alles unter ständigem Rühren wieder auf die Hitze, um ein Anhaften der Mischung zu verhindern.
Wenn es kocht, vom Herd nehmen. Lassen Sie es abkühlen und stellen Sie es für eine Stunde in den Gefrierschrank.
Die Sahne hinzufügen und perfekt umrühren.
Lassen Sie das Eis im Gefrierschrank, bis es fest ist.
Dieses Eis ist sehr lecker, wenn es weich ist, aber es sollte nicht zu gefroren sein.

Zutaten

  • 3 Mais
  • 2 Tassen Milch
  • 1 kleine Scheibe Zimt oder eine
  • Teelöffel Vanille
  • ½ Teelöffel Salz
  • 1 ganzes Ei
  • 3 Eigelb
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Tasse süße Schlagsahne