Vorbereitung

Das in Stücke geschnittene Fleisch in einen Behälter geben, mit Salz und Zitrone würzen und 30 Minuten marinieren.
In der Zwischenzeit die Zutaten zubereiten: Maniok, Bananen und Kartoffeln in Würfel schneiden, Zwiebel hacken und Tomaten mahlen.
Das Fleisch in eine Pfanne geben, Zwiebel, Tomate und Öl hinzufügen, auf die Hitze bringen und etwas anbraten lassen.
Fügen Sie das Wasser hinzu, stellen Sie das Salz ein und kochen Sie, bis das Fleisch fast gekocht ist. Fügen Sie die Maniok, Bananen und Kartoffeln hinzu.
15 Minuten kochen lassen. Dann auf niedrige Hitze stellen und die Brühe kochen lassen (ca. 15 Minuten, abhängig von der Wassermenge).

Zutaten

  • 2 große Maniok
  • 1 kg Fleisch (nach Wahl, normalerweise Lammfleisch)
  • 4 grüne Bananen
  • 2 Kartoffeln
  • 1 Tomate
  • 1 Zwiebel
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zitrone
  • Salz q.s.
  • Pfeffer q.s.