Vorbereitung

Butter und Mehl mischen, Milch hinzufügen und 5 Minuten zum Kochen bringen. Salz und Pfeffer. Die Sahne dazugeben und zum Kochen bringen. Fügen Sie den Senf hinzu.

Mit Salzkartoffeln, gehacktem hartgekochtem Ei, geriebener würziger Wurzel und marinierten Rüben servieren.

Zutaten

  • Grundnahrungsmittel: Butter
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Vorbereitungszeit: 15 min.
  • Gäste 4
  • 25 gr. Butter / Margarine,
  • 2½ Esslöffel Mehl,
  • ca. 4 dl. Fischbrühe,
  • Salz und Pfeffer.
  • ca. 1 dl. von flüssiger Sahne,
  • 1-2 Esslöffel Fischsenf.