Mondongo Fiambre (Kutteln)

Prozess
Formen Sie den Kutteln zu einem Rechteck und würzen Sie ihn
Die fein gehackte Zwiebel im Öl anbraten und abkühlen lassen.
Fügen Sie die in Milch getränkten und abgetropften Brötchen, den geriebenen Käse, die Petersilie und den Knoblauch, das leicht geschlagene Ei und die gehackten Oliven hinzu.
Gut mischen und eine Schicht der Mischung auf den zuvor mit ein paar Tropfen Öl bestrichenen Kutteln legen.
Rollen Sie den Kutteln auf, binden Sie ihn mit einer Schnur zusammen, schließen Sie die Enden und wickeln Sie ihn in ein Tuch.
etwa zweieinhalb Stunden kochen lassen. Lassen Sie es abkühlen, bevor Sie das Tuch und das Piolin entfernen und es in Scheiben schneiden.
Es kann mit einem russischen Salat serviert werden.
Anmerkungen: Dies ist eine köstliche Option des bekannten Aufschnitt-Matambre. Geben Sie der Fantasie auch wie in diesem köstlichen Aufschnitt eine Chance. Probieren Sie neue Zutaten aus und Sie werden die großartigen Möglichkeiten sehen, die Sie haben werden.
Freunde, die in Ländern leben, in denen der Verzehr von Rindfleisch nicht üblich ist, dh die Eingeweide, lassen sich einfach nicht einschüchtern. Sie werden sehen, dass es sich lohnt, es zu versuchen.