Nordöstlicher Couscous Farofa

Legen Sie die Cornflakes mit einer Prise Salz in eine Schüssel und geben Sie nach und nach Wasser hinzu, bis es ohne Überschuss feucht ist, und lassen Sie es 15 Minuten lang hydratisieren.
Füllen Sie den Boden einer Couscousschale mit Wasser, setzen Sie den durchbohrten Deckel auf, fügen Sie die hydratisierten Cornflakes hinzu und kochen Sie sie 15 Minuten lang. Reservieren.
Bringen Sie eine Pfanne mit Öl ans Feuer, fügen Sie die Eier, Zwiebeln und eine Prise Salz hinzu, mischen Sie leicht und fügen Sie den Käse hinzu, mischen Sie gut und legen Sie sie beiseite.
Braten Sie den Speck in einer Pfanne, und wenn er gut gebraten ist, fügen Sie das getrocknete Fleisch (gekocht, entsalzt und zerkleinert) hinzu, mischen Sie gut, fügen Sie Couscous und Margarine hinzu und wickeln Sie alles ein, fügen Sie die Rühreier hinzu und mischen Sie alles.
Petersilie und gehackten Schnittlauch darüber streuen und servieren!