Patita mit Erdnüssen

Zunächst kochen wir das Bein mit etwas Salz in Wasser. dann schneiden wir es in kleine Quadrate (und speichern den gebildeten Bestand). Bereiten Sie das Dressing separat mit dem gehackten Knoblauch, der fein gehackten Zwiebel, dem Salz, dem Pfeffer und dem Oregano vor (vermeiden Sie das Bräunen der Zwiebel). Später fügen wir den gemahlenen gelben Pfeffer und die Beinstücke hinzu. einige Minuten kochen lassen. Außerdem müssen wir die Erdnüsse und eine halbe Tasse der Brühe hinzufügen, wo wir das Bein kochen. Zum Schluss legen wir die zuvor gekochten weißen Kartoffeln in zwei Hälften. kurz kochen lassen. Die Patita mit Erdnüssen wird normalerweise an der Küste zusammen mit weißem Reis serviert.