Vorbereitung

Kochen Sie zwei Liter Wasser in einem Topf, fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie zwei Minuten lang. abtropfen lassen und in einer Schüssel nisten.

Öl in eine Pfanne geben, Austernsauce und Fleisch hinzufügen, Gemüse, Wasser, Pilze hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Gewürzen würzen. abdecken, bis das Gemüse leicht gekocht ist. Fügen Sie die Sojasauce, den Zucker hinzu und verdicken Sie sie mit dem in etwas Wasser gelösten Chuño oder der Maisstärke. Fügen Sie das Sesamöl hinzu und gießen Sie die gesamte Mischung über die Nudeln. heiß servieren.

Zutaten

  • ein halbes Kilo chinesische Nudel mit Ei
  • halber Chinakohl, in dünne Streifen geschrieben
  • eine rote Paprika in dünne Streifen geschnitten
  • eine Tasse Sen Cua (chinesische Zucchini, optional)
  • eine Tasse Jolantau (chinesische Erbsen)
  • eine Tasse chinesische Pilze
  • eine Tasse Brokkoli halb gekocht
  • ein in Streifen geschnittener Selleriestiel
  • eine Tasse Schweinefleisch in Streifen geschnitten
  • einen halben Esslöffel Zucker
  • Dreiviertel Tasse Wasser
  • zwei Esslöffel Austernsauce
  • ein halber Teelöffel Sesamöl (optional)
  • drei Esslöffel Sojasauce (Sojasauce)
  • Chuño oder Maisstärke
  • Salz, weißer Pfeffer, Öl und Gewürze nach Geschmack