Vorbereitung

Bereiten Sie alle Fleischsorten separat zu.
Dann kochen Sie das Rindfleisch in Wasser mit Salz und Pfeffer.
Wenn das Rindfleisch zur Hälfte gekocht ist, fügen Sie Lamm, Zwiebel, Petersilie, Rüben, Karotte, Lorbeerblatt, Apfel, Birne hinzu und kochen Sie weitere 20 Minuten. Fügen Sie das Huhn hinzu und fügen Sie nach dem Kochen den Wein hinzu und kochen Sie ihn 5 Minuten lang. Mit Kartoffeln und Mais servieren.

Zutaten

  • 1 Huhn
  • 1 Lammlende
  • 2 kg. Rindfleisch
  • 3 Zwiebeln
  • 1 Bund Petersilie
  • 4 Rüben halbieren
  • 3 gehackte Karotten
  • ganzer schwarzer und weißer Pfeffer
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Teelöffel gemahlener Pfeffer
  • 1/2 geschälte Birne
  • 1/2 geschälter Apfel
  • Salz-
  • 1 Glas Wein
  • 8 Mais
  • 16 Kartoffeln