Vorbereitung

Einige Zitronen werden gepresst und der Saft durch ein feines Sieb geleitet, um die Samen zurückzuhalten. Als nächstes nehmen Sie diesen Saft auf die Hitze, fügen Sie den roten und frischen Piri-Piri hinzu und lassen Sie ihn ungefähr 5 Minuten lang kochen.
Entfernen Sie dann den Saft und trennen Sie den Saft vom Piri-Piri. Dies wird in einer Schüssel zusammen mit einer Prise Salz zerkleinert, bis es ohne Granulationen erscheint. Zum Schluss den gemahlenen Piri-Piri in den Behälter mit dem Zitronensaft gießen und gut mischen.

Zutaten

  • Zitronen
  • Peperoni
  • Salz-