Ponchiki - Russische Donuts

Gießen Sie das Öl in einen Topf mit starkem Boden. Erhitzen Sie das Öl auf 375 Grad Fahrenheit. In der Zwischenzeit den Bauernkäse, die Eier, den Zucker, die Vanille und das Salz in einem Standmixer mit einem Handmixer oder von Hand mischen. Mehl und Backpulver in einer mittelgroßen Schüssel mischen und mischen. Fügen Sie die Mehlmischung dem Teig hinzu und mischen Sie, um zu kombinieren. Nehmen Sie mit zwei Teelöffeln eine kleine Kugel Teig in einen Löffel und kratzen Sie ihn mit dem anderen Löffel vom Löffel in das Öl. Kochen Sie die Ponchiki, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind. Nehmen Sie das Ponchiki heraus und lassen Sie es auf einem Papiertuch oder einer Papiertüte abtropfen. Braten Sie das Ponchiki so lange in Stapeln, bis Sie den ganzen Teig gebraten haben. Das Ponchiki mit Puderzucker bestreuen.