Vorbereitung

Geben Sie heißes Wasser in die Kokosnuss, um beim Auspressen 4 Tassen Milch zu erhalten.

Mischen Sie die Maisstärke mit dem Salz, fügen Sie die Kokosmilch und den Zucker hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, bis sie dick sind.

Fügen Sie die Vanille-Essenz hinzu, mischen Sie sie und geben Sie sie in eine Form oder ein Dessertglas. Mit Zimt bestreuen.

Vor dem Servieren gut abkühlen lassen.

Zutaten

  • 2 geriebene Kokosnüsse.
  • 1/2 Tasse Zucker.
  • Heißes Wasser.
  • 1/2 Tasse Maisstärke.
  • 1 Prise Salz.
  • 1 TL Vanille.
  • 1 Prise Zimt