Romovaya Baba Kuchen

Eier mit Zucker mit dem Mixer aufschlagen, bis Schaum entsteht. Mehl sehr langsam einrühren und sehr schnell Teig machen. Füllen Sie die Formhälfte (der Teig wird zweimal aufgehen) sehr, sehr sorgfältig mit Teig. Die Form reichlich mit Butter einfetten und mit Mehl bestreuen. Schließen Sie alle Fenster und Türen, um Zugluft zu vermeiden, da sich sonst «baba» erkälten kann. An einen warmen Ort stellen, nicht bewegen. Sobald der Teig nach oben steigt, im Ofen (180 ° C) backen, bis er golden ist. Es ist sehr wichtig, die Form von «Baba» nach dem Backen beizubehalten. Legen Sie «baba» in der Form auf das Papier, bis es kalt ist. Nehmen Sie es nicht aus der Form, bis es kalt ist. Mischen Sie Rum mit Kirschsaft in einer großen Schüssel und versenken Sie «baba» in diesem Sirup. Eigelb mit Sahne und Stärke aufschlagen, Rum einfüllen. Die Masse auf ein «Dampfbad» stellen (eine kleinere Pfanne mit Sahnemasse in eine große Pfanne mit Wasser geben) und zum Eindicken bringen. Gießen Sie die Sauce vor dem Servieren über «Baba».