Vorbereitung

Das Hühnerblut in einer Pfanne mit etwas Wasser kochen, bis es trocknet und zerbröckelt. Machen Sie in einem separaten Topf ein Dressing mit den gehackten Paprikaschoten, dem gemahlenen Jí Panca, Öl, Salz und Pfeffer. Sobald Sie fertig sind, fügen Sie den gehackten Koriander und die Petersilie nach Geschmack hinzu. fügen Sie ein wenig Wasser hinzu und rühren Sie, bis es kocht und leicht trocknet. Zum Schluss fügen wir die gehackte chinesische Zwiebel hinzu und servieren sie mit dem parboiled geschälten Mais.

Zutaten

  • 500 Gramm Hühnerblut
  • 500 Gramm Mais in der Schale
  • 4 Paprika
  • 2 chinesische Zwiebelschwänze
  • 3 Esslöffel gemahlener Chili
  • 2 Esslöffel Pfeffer
  • Petersilie
  • Koriander
  • Salz und Pfeffer