Vorbereitung

Reinigen Sie den Tintenfisch. Entfernen Sie die Haut und den Tintenbeutel und achten Sie darauf, ihn nicht zu beschädigen.
Dann in zwei Zentimeter dicke Scheiben schneiden.
Dann mit Pfeffer und Salz würzen.
In einer Pfanne mit Öl anbraten und auf einen Teller mit Tomaten, Salat und Zwiebeln legen.
Bereiten Sie außerdem eine Sauce zu:
Fügen Sie ein wenig Öl und die Knoblauchzehen hinzu. Wenn sie golden werden, gießen Sie die Sauce über den Tintenfisch und versuchen Sie, nicht zu viel Öl zu verschütten. Drücken Sie die Zitrone darüber und fügen Sie ein paar Tropfen Sojasauce hinzu. Mit Reis servieren.

Zutaten

  • 12 Tintenfische
  • 12 Knoblauchzehen
  • 2 Tomaten
  • 2 gehackte Zwiebeln
  • 1 Salat
  • 1 Zitrone
  • Petersilie
  • Salz und Pfeffer