Vorbereitung

Legen Sie die Garnelen, wobei Sie mehrere Stücke zum Servieren aufbewahren, in eine Schüssel mit Mayonnaise und Dill und mischen Sie sie.
Schneiden Sie mit einem 4-cm-Rundschneider 2 Runden von jeder Brotscheibe ab und werfen Sie die Zutaten weg. Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und das Brot 3 Minuten lang oder bis es gleichmäßig geröstet ist, auf halber Strecke kochen. Leicht abkühlen lassen.
Die Garnelenmischung auf jedes Stück Toast geben und mit Zitronenscheibe, reserviertem Stück Garnele und etwas Kaviar garnieren.

Zutaten

  • 400 g gekochte Garnelen, geschält, in 2 cm große Stücke geschnitten
  • 100 g (⅓ Tasse) Mayonnaise
  • 2 EL gehackter Dill
  • 4 Scheiben Roggenbrot
  • 1 EL Butter
  • dünn geschnittene Zitronenviertel und schwarzer Kaviar zum Servieren