Vorbereitung

Sofría el tocino hasta que suelte la grasa, retire el tocino y en la misma grasa dore las chuletas por ambos lados. Añada el agua, la pimienta, la sal, y la páprika. Cocine hasta que hierva. Reduzca la temperatura y tape las chuletas hasta que estén. Pele y corte una naranja en rebanadas finas y sepárelas; en una olla a fuego lento cocine la cáscara de naranja, el jugo, la maicena y el azúcar. Cuando espese retire del fuego, agregue las rebanadas de naranja y los trozos de tocino.

Zutaten

  • 6 lonjas de tocino picado
  • 6 chuletas
  • 1 cdita. de romero
  • 1/2 copa de vino tinto
  • 1 cdita. de maicena
  • 1 cdita de ralladura de naranja
  • 1 taza de agua
  • 1 cdita de páprika
  • Ajo
  • Jugo de naranja
  • Sal y pimienta al gusto