Vorbereitung

En una olla poner los cangrejos partidos por la mitad sin la panza, agregue el coco rallado con su agua, la crema de leche, la sal y la mantequilla, la harina diluida en agua para espesar la preparación, tape la olla para cocinar a fuego lento; poner los maduros partidos por la mitad para que se cocine en esta salsa.

Zutaten

  • 6 cangrejos enteros
  • Salsa
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 pizca de sal
  • 1 coco rallado y licuado
  • 1/2 litro de crema de leche
  • 2 tazas de agua
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 3 maduros