Vorbereitung

Der Kürbis wird in normale Stücke geteilt und in etwas Wasser mit der Rapadura, dem Zimt, dem zerkleinerten Ingwer und den Paprikaschoten gekocht. kochen, bis es weich ist und das ganze Wasser aufgebraucht hat.

Zutaten

  • 1 gewürzter Kürbis,
  • 1/2 Kappe Rapadura,
  • 1 Zimtstange,
  • 1/2 Zoll Ingwer,
  • 4 fette Paprika.