Vorbereitung

Trennen Sie Weiß und Eigelb von den Eiern.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad vor.
Zucker in Eigelb geben und mischen. Fügen Sie während des Mischens langsam Öl und heißes Wasser (150 ml) hinzu. Mehl und Backpulver ebenfalls untermischen.
Das Eiweiß in eine separate Schüssel geben und mit einem Elektromixer mischen, bis es sich viermal ausdehnt. Nachdem es fertig ist, es auch mit Vanille zubereiten und mischen (diesmal von Hand).
Gießen Sie die Hälfte der Zubereitung in eine gefettete Pfanne. Fügen Sie Kakao zur anderen Hälfte hinzu, mischen Sie es und gießen Sie es auf die erste Hälfte. Mischen Sie sie nicht zusammen.
45 Minuten backen lassen (manchmal etwas länger).
Die Oberseite des fertigen Kuchens mit Puderzucker bestreuen; Sie können auch Rosinen, Nüsse oder Schokolade hinzufügen.

Zutaten

  • Eier - 5
  • Puderzucker - 250 g
  • Mehl - 250 g
  • Öl - 150 ml
  • Backpulver - 2 Esslöffel
  • Vanille - halber Esslöffel
  • Kakaopulver - 1 EL
  • Butter