Vorbereitung

Beginnen Sie mit Eiern - schlagen Sie sie sehr gut.
Fügen Sie Zucker, Salz und 1 Tasse Milch hinzu und schlagen Sie es auch sehr gut (verwenden Sie Mixer).
Fügen Sie auch Mehl (allmählich) und die restliche Milch hinzu. Schlagen Sie es erneut, bis es sehr glatt wird.
Öl in einer Pfanne erhitzen und ca. 2 EL der Mischung in die Pfanne geben. Beide Seiten bräunen.
Das Füllen kann heiße Schokolade, Marmelade, süßer Quark, sogar Gemüse mit etwas Käse usw. sein.

Zutaten

  • Eier - 4
  • Mehl - 3 Tassen
  • Salz - die Hälfte des Esslöffels
  • Zucker - halbe Tasse
  • Milch - 1,5 Liter