Parené Buchty (gedämpfte Brötchen)

Erhitzen Sie die Milch (etwas wärmer als Raumtemperatur) und schmelzen Sie die Hefe in der Hälfte.
Fügen Sie das Ei, Zucker, Salz und den Rest der Milch hinzu. Mit einem Elektromixer schlagen und von Hand etwas kneten.
Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn 30 bis 40 Minuten ruhen (bis er doppelt so groß ist).
7 mm dick ausrollen und in 24 quadratische Stücke schneiden. Geben Sie einen Teelöffel Marmelade in jedes Stück.
Als nächstes versiegeln Sie die Buchtas, indem Sie sie als Umschläge falten und auf eine mit Mehl bestreute Oberfläche legen.
Kochen Sie 2 Tassen Wasser in einem Topf und stellen Sie den Dampfgarer über das kochende Wasser. Bürsten Sie den Dampfgarer mit etwas Pflanzenöl, damit er nicht daran haftet.
Stellen Sie ein paar Buchtas in den Dampfgarer, aber vergessen Sie nicht, etwas Platz zwischen ihnen zu lassen, da diese während des Kochens wachsen.
Lassen Sie das Wasser kochen und kochen Sie es 20 Minuten lang.
Servieren Sie sie nach Ihrem Geschmack mit geschmolzener Butter und Schokolade oder einer anderen Art von Sauce, Dressing usw.