Vorbereitung

1. Legen Sie das Brot und die Milch in eine Schüssel.
2. Eine Weile einweichen und dann das Brot mit den Händen zerbröckeln, bis es vollständig zerbrochen ist.
3. Fügen Sie den Zucker hinzu und lassen Sie ihn sitzen, bis er sich aufgelöst hat.
4. Eier, Vanille, Likör und Rosinen hinzufügen.
5. Mit einem Holzlöffel schlagen, bis alles gut eingearbeitet ist.
6.Die geschmolzene Butter hinzufügen und erneut kräftig schlagen.
7.Gießen Sie die Zubereitung in eine zuvor mit Butter gefettete Form.
8. Füllen Sie es nicht aus, es sollte maximal halb so hoch sein.
9. Backen Sie den Pudding eine Stunde lang oder bis er goldbraun ist in einem vorgeheizten 180 ° C heißen Ofen.
10. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Zutaten

  • • 460 g abgestandenes Brot
  • • 460 g Zucker
  • • 1 Glas Rum oder Brandy
  • • 1/2 Tasse Rosinen
  • • 1 Liter Milch
  • •3 Eier
  • • 3 Esslöffel Vanilleessenz
  • • 250 g Butter, geschmolzen