Vorbereitung

Zunächst müssen wir die geschnittenen Fischfilets, den Zitronensaft, den gemahlenen Knoblauch, den Pfeffer, den gehackten Koriander, den gelben Pfeffer und den gehackten Sellerie mischen.

30 Minuten stehen lassen

Nach Belieben Salz hinzufügen und die in Scheiben geschnittene Zwiebel hinzufügen.
Gießen Sie die Marinade beim Servieren über die Ceviche.

Begleiten Sie Ceviche mit Süßkartoffeln und geschnittenem Pfeffer.

Zutaten

  • 400 g frisches Fischfilet (Seezunge, Wolfsbarsch, Brasse usw.)
  • 1 rote Zwiebel nicht zu groß
  • 1 Bund Koriander
  • 1 kleine Chili
  • Marinade für Ceviche
  • 1 Zitrone
  • 1 Zitrone
  • frischer Ingwer
  • 2 Knoblauchzehen
  • Sellerie
  • Salz q.s.