Vorbereitung

Mehl, Ei, Butter, 1 Esslöffel Zucker und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen. Schlagen, bis eine homogene und gleichmäßige Masse entsteht. Reservieren.
In einem anderen Behälter die Sahne, die Kondensmilch, den Zitronensaft, den restlichen Zucker und die Schale von 2 Zitronen hinzufügen. Alles sehr gut schlagen (Sie können einen Mixer verwenden), bis Sie eine weiche Creme erhalten.
Dann eine Pfanne (vorzugsweise abnehmbar) mit Butter einfetten und mit der ersten Mischung auslegen.
Gießen Sie die Sahne der zweiten Mischung darauf und legen Sie sie in den zuvor auf 200 ° C erhitzten Ofen, um sie 15 bis 20 Minuten zu backen.
Nach Erkältung servieren.

Zutaten

  • 250 g Weizenmehl;
  • 1 Ei
  • 100 g Butter;
  • 200 g Zucker,
  • ½ (Kaffee) Salz (auch nur eine Prise)
  • 1 Packung Sahne (200 ml)
  • 400 g Kondensmilch
  • 4 Zitronen (Summe von 4 Zitronen und Schale von 2 Zitronen)