Kuchen mit Guave

Ein Backblech mit Margarine und Mehl einfetten und beiseite stellen.
Das Mehl sieben und beiseite stellen.
Eier und Zucker schlagen, bis sich ein flauschiger Teig bildet. Fügen Sie ein wenig Vanille-Essenz und / oder Zitronenschale hinzu, um zu schmecken (ich füge ein wenig von beiden hinzu, um ihm mehr Geschmack zu verleihen).
Mit einem Löffel das Mehl einarbeiten und vorsichtig mischen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht (keinen Elektromixer verwenden, sondern mit dem Löffel umwickeln).

Gießen Sie den Teig in die reservierte Pfanne und backen Sie ihn in einem vorgeheizten mittelgroßen Ofen goldbraun und trocknen Sie ihn in der Mitte. Aus dem Ofen nehmen und den Kuchen mit einem feuchten, mit Zucker bestäubten Handtuch ausformen.
Guavenmarmelade auf der Teigoberfläche verteilen.
Wickeln Sie den Kuchen mit dem Handtuch.