Vorbereitung
Schritt 1: Reinigen Sie die Rebhühner und versengen Sie sie über dem Feuer.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2: Braten Sie die Rebhühner in Öl.
Schritt 3: Im gleichen Öl Knoblauch, Lorbeerblätter, Thymian, Pfeffer, Wein, Essig, Wasser und Salz anbraten.
Schritt 4: Rebhühner hinzufügen, abdecken und kochen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2: Braten Sie die Rebhühner in Öl.
Schritt 3: Im gleichen Öl Knoblauch, Lorbeerblätter, Thymian, Pfeffer, Wein, Essig, Wasser und Salz anbraten.
Schritt 4: Rebhühner hinzufügen, abdecken und kochen.
Zutaten
- 4 Rebhühner
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Lorbeerblätter
- 1 Bund Thymian
- 2 dl. Weißwein
- 6 dl. Weinessig
- 2 dl. natives Olivenöl
- 2 dl. aus Wasser
- Pfeffer
- Chili
- Salz-
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