Vorbereitung

Prozess:

Öffnen Sie den Bolillo, verteilen Sie ihn mit Bohnen, fügen Sie die Carnitas nach Geschmack hinzu, baden Sie ihn mit einer nicht würzigen Tomatensauce und fügen Sie den Chili hinzu.
Auf diese Weise wird der Bolillo immer ohne Gewürze in Tomatensauce getaucht. Wenn es sich um einen ertrunkenen Kuchen handelt, ist der Kuchen vollständig in den Chili eingetaucht.
Wenn es sich um einen halb ertrunkenen Kuchen handelt, wird nur die Hälfte des Kuchens in den Chili getaucht.

Chili

Die Chilis werden mit ausreichend Wasser gekocht, da sie gekocht werden, werden sie mit dem Knoblauch gemahlen und mit Salz versetzt.

Soße

Kochen Sie die Tomaten mit den Nelken. Nach dem Kochen werden sie mit 3 Knoblauchzehen, Oregano und Salz nach Geschmack gemahlen.
serviert mit Zwiebelblättchen.

Zutaten

  • 1/2 Kilo Carnitas (Schweinefleisch)
  • 8 Bolillos (Rollen)
  • Knoblauch
  • 100 Gramm Chili de Arbol
  • Salz-
  • 1/4 der gebratenen Bohnen
  • Oregano
  • 10 Tomaten
  • 3 Nelken